“Praesulis” Weißburgunder Alto Adige DOC 2023

    Markus Prackwieser Gump Hof | Südtirol
    Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

    "Praesulis" Weißburgunder Alto Adige DOC 2023
    23,00 €

    01220123 · 0,75 l · 30,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2022er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Pinot Bianco
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 10 Monate 65/35 Edelstahl/Holzfass auf der Feinhefe
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 23,07 g/l
    • Gesamtsäure: 6,25 g/l
    • Restzucker: 1,27 g/l
    • Sulfit: 78 mg/l
    • pH-Wert: 3,45
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Käse mittelalt
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    klimatisiert gelagert

    Pinot Bianco Praesulis ist bemerkenswert hübsch. Leuchtendes Silber mit Strohgelb. Im Bouquet Pfirsich, feine Nuancen von roten Beeren und süßer Salbei. Am Gaumen saftig, rassig, salzig, mit tollem Zug und präzisem Verlauf, dazu eine Mischung aus kandierter Limette und salzigen Mineralien, die seine seidigen Texturen durchschneiden. Im Abgang lang und bemerkenswert frisch, mit einer salzigen Note, die durch einen Hauch von kandierten Zitrusfrüchten ausgeglichen wird. Zeigt sich bereits heute sehr schön und verfügt über eine ausgewogene Balance mit einer langen und stetigen Entwicklung. SUPERIORE.DE

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