“Collection Otto Graf Huyn” Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2021

    Kellerei Bozen | Santa Maddalena | Südtirol
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Collection Otto Graf Huyn" Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2021
    15,50 €

    01072821 · 0,75 l · 20,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorten: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 12 Monate großes Holzfass
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Geschmorte Bratengerichte, Wildterrinen
    • Gesamtextrakt: 30,36 g/l
    • Gesamtsäure: 4,55 g/l
    • Restzucker: 2,65 g/l
    • Sulfit: 82 mg/l
    • pH-Wert: 3,44
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Käse gut gereift
    • Terrinen/Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Die Linie "Collection" wird aus spät gelesenen Weintrauben ausgewählter und sonnenverwöhnter Lagen gekeltert und steht für komplexe, geradlinige und terroirbetonte Weine. Intensives, dunkles Rubinrot. Im Duft schwarze Johannisbeere, Brombeere, Preiselbeere und Anklänge an Veilchen. Im Trunk dann voller Geschmack nach kleinen roten Beeren, unterlegt mit Zartbitterschokolade und einem würzigen Nachhall. Der Wein ist bei aller Komplexität niemals überladen, sondern begeistert durch Frische und Eleganz. SUPERIORE.DE

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