“Vigna Au” Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2021 · MAGNUM in Original-Holzkiste

    Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Südtirol
    Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

    "Vigna Au" Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2021 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste
    233,00 €

    01129221 · 1,5 l · 155,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand6 Stück verfügbar
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    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2020er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Chardonnay
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: Kleines Eichenfass/Edelstahltank
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2035+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Räucherfisch, Kalbfleischgerichte
    • Gesamtextrakt: 26,55 g/l
    • Gesamtsäure: 5,82 g/l
    • Restzucker: 0,95 g/l
    • Sulfit: 76 mg/l
    • pH-Wert: 3,44
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Käse mittelalt
    • Fisch pochiert
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert

    Von tiefgründigem Moränenboden mit hohem Salz- und Kalkgehalt öffnet sich Vigna Au zunächst mit Feuerstein und Walnuss und betört anschließend mit einem komplexen Bouquet von gelben, exotischen Früchten. Intensiv, saftig, mit dem richtigen Maß Säure ausgestattet, verfügt er über ein Reifepotenzial von mindestens 15 Jahren. Gerade mal 2.000 Flaschen werden jedes Jahr von diesem Ausnahme-Chardonnay abgefüllt. SUPERIORE.DE

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