Blauburgunder Alto Adige DOC 2019

    Weingut Ebner | Südtirol
    Weingut Ebner Familie Unterthiner | Weinbergweg 8 | IT 39054 Atzwang-Ritten

    Blauburgunder Alto Adige DOC 2019
    21,00 €

    01162119 · 0,75 l · 28,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Pinot Nero
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: Edelstahl/kleines Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2027+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 28,94 g/l
    • Gesamtsäure: 5,06 g/l
    • Restzucker: 2,41 g/l
    • Sulfit: 85 mg/l
    • pH-Wert: 3,50
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Fleisch hell
    • Innereien
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Ausgewogener, gut proportionierter Blauburgunder aus besten kalkreichen, sandigen Südlagen mit vielschichtigen Fruchtaromen von Waldbeeren und Sauerkirschen. Reife Frucht am Gaumen und ein harmonisch strukturierter Gleichklang zwischen Säure und Tannin mit gut eingebundenen Röstaromen. Ein durch und durch ehrlicher Pinot Noir. SUPERIORE.DE

    "Funkelndes Rubinrot mit zarten Randaufhellungen. In der Nase zarte Fruchtnoten, Erdbeeren und Himbeeren, dahinter etwas Vanille und Waldboden. Am Gaumen filigran, startet mit viel Saft, schöne Salzigkeit, erfrischende Säure, delikater Gerbstoff, würziges Finale." Falstaff

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