“St. Ursula” Vinschgauer Blauburgunder Alto Adige DOC 2019

    Weingut Falkenstein | Südtirol
    Tenuta Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

    "St. Ursula" Vinschgauer Blauburgunder Alto Adige DOC 2019
    25,00 €

    01172319 · 0,75 l · 33,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Pinot Nero
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12/7 Monate Barrique/Edelstahl
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 27,30 g/l
    • Gesamtsäure: 5,60 g/l
    • Restzucker: 0,30 g/l
    • Sulfit: 78 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Innereien
    • Käse gut gereift
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Die Trauben für den raren St. Ursula Pinot Nero stammen aus einer kleinen Parzelle, die im Dialekt "Urschele Egg" genannt wird. Hier stand ursprünglich die Hauskapelle zur heiligen Ursula. Dieser spontanvergorene und unfiltrierte Spätburgunder begeistert mit eleganten, filigranen Kirscharomen, dezenten Anklängen an Himbeeren und einer schönen anhaltenden Frische und Säure im beachtlichen Abgang. SUPERIORE.DE

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