Weine aus Venetien

Leuchtendes, funkelndes Silbergrau mit anhaltender Perlage. In der Nase duftig nach weißen Rosen, saftigen Birnen und weißem Pfirsich. Am Gaumen saftig, strahlend und mit toller Fruchtsüße, öffnet sich präsent und ausgewogen, wohlig dosiert in all seinen Facetten. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Strohgelb mit wenig Perlage. Intensive Nase nach Birne und Blumen. Saftiger Gaumeneintritt, mit gutem Fruchtschmelz und etwas spitzer Säure, im hinteren Bereich mit minimal überwiegender Süße." Falstaff

Glänzendes, helles Strohgelb und kraftvolle, anhaltende Perlage. Im Bouquet Aromen von junger Birne und grünem Apfel, dazu Zitrusnoten. Am Gaumen sehr fein, geschmeidig mit feiner Frucht, die Säure in guter Harmonie mit dem zarten Schmelz. Ein eleganter, leiser Prosecco mit viel Länge, Charakter und Persönlichkeit. SUPERIORE.DE

"Frische Apfelnoten, einladend; geschmeidiger Schaum, frische, zitronig-apflige Frucht, fein, lang, sehr schön." (JLF) Merum

"Leuchtendes Silbergrün mit anhaltender Perlage. Duftende, sehr frische Nase, mit vielschichtigen blumigen Nuancen, dazu frisches Steinobst und feiner Salbei. Am Gaumen sehr fruchtbetont, mit herrlicher Perlage, luftig und leicht, ausgewogen, präzise, klar – herrlich!" Falstaff

Lebhaftes Rubinrot. Im komplexen Bouquet getrocknete Kirsche, kleine rote Beeren, dazu frischer Eukalyptus, Pfeffer und Terracotta. Im Trunk trocken, sehr geradlinig, am mittleren Gaumen von hübscher Eleganz, schöne kräuterige Frucht, dann etwas spritzige Säure und ein gut proportioniertes Tannin, was im Ergebnis einen knusprigen und sehr interessanten Gesamteindruck hinterlässt. SUPERIORE.DE

"Ein Medley von Aromen erhebt sich aus dem Glas, mit Noten von roten Beeren, akzentuiert von zarten floralen Noten und einer Fülle von Gewürzen. Tabak und Zedernholz verflechten sich mit erdigen Untertönen und schaffen eine komplexe Mischung aus Aromen und Geschmacksnoten, die sich am Gaumen und in der Nase wie eine Welle aufbauen, die sich am Ufer brechen wird, während weiche Tannine den Weg begleiten." Wine Enthusiast

Die Johannisnacht am 24. Juni ist in Italien traditionell der Tag, an dem die noch unreifen Walnüsse für das Weihnachtsfest geerntet werden. Dieser Zeitpunkt stellt den idealen balsamischen Reifegrad der Früchte dar, die mit Sorgfalt ausgewählt, von Hand geerntet und anschließend gewissenhaft aufbereitet werden. Danach folgt ein Aufguss aus Zimt, Zitronenschalen, Nelken und Zucker, gefolgt von einer weiteren Maischestandzeit, um die Aromen aus den pflanzlichen Stoffen zu extrahieren. Erst am Ende einer weiteren Reife erreicht dieser feine Nocino das richtige Gleichgewicht aus seinen verschiedenen Substanzen. SUPERIORE.DE

Traditionelle Grappe mit intensiven Aromen von Wildkirsche und schwarzen Beeren. Sensationell die Ursprünglichkeit und Persistenz im überaus harmonischen Geschmack. SUPERIORE.DE

Der tief granatrote Recioto della Valpolicella gibt einen konzentrierten, süßen Duft nach reifen Früchten, Karamel und Schokolade frei. Dicht, kräftig und entschlossen ist sein Geschmack bis in den harmonischen Abgang. SUPERIORE.DE

Leuchtendes helles Grüngelb, duftiges Wiesenblumen-Bouquet, ein Hauch von Apfel, Akazienhonig und Gebäck. Am Gaumen fein und mit seinen fein-frischen Fruchtnoten sehr vielschichtig, im vollen Abgang eine zarte, salzige Note. SUPERIORE.DE

"Hell leuchtendes Silbergrau mit olivgrünem Reflex und zahlreichen, feinen Perlen. In der Nase zunächst etwas schüchtern, öffnet sich dann auf gelben Apfel, leichte Mandelnoten und dezente blumige Nuancen. Am Gaumen mit feinkörniger Perlage und gewisser Saftigkeit, von leichtem Bitterton unterlegt, wirkt sehr gelbfruchtig." Falstaff

"Ein intrigantes fruchtig-florales Odeur prägt diesen ausgezeichneten Einzel­lagenwein; cremige Textur, von der vifen Säure getragen, saftig und harmonisch bis ins lange Finale." Vinum

"Der 2023 Valdobbiadene Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Asciutto ist zart und doch bemerkenswert hübsch. Er verströmt eine Kaskade blumiger Düfte mit Anklängen an süße Gewürze, Pfirsichsorbet und Nektarine. Der Gaumen wird von einer cremigen Perle aus feinen Bläschen und reifen Früchten überflutet, die von einer brillanten Säure geleitet werden, während eine Nuance von kandierten Zitrusfrüchten den Abschluss bildet. Noten von grünem Apfel, Melone und ein Gefühl von flüssigem Stein erscheinen, während der 2023er mit erstaunlicher Länge und Komplexität ausklingt. Er ist fantastisch." Vinous

Sansonina (Lugana und Merlot) ist ein streng limitiertes und sehr ambitioniertes Projekt der Zenato-Familie, bei dem ausschließlich die besten Trauben der eigenen Weinberge zum Einsatz kommen. Nur wenig davon gelangt jedes Jahr in nummerierten Flaschen in den Fachhandel.

Eine Meisterleistung ist dieser spontanvergorene Lugana vom Weingut Sansonina mit dem breit angelegten Aroma von exotischen Früchten. Am Gaumen bleibt neben der intensiven Frucht genügend Raum für eine feine Mineralität und Frische. Es ist unbestritten einer der seriösesten Lugana, den wir kennen. SUPERIORE.DE

"Glänzendes, helles Strohgelb. Zeigt in der Nase etwas grünliche Noten nach Basilikum und Majoran, dahinter grüner Pfirsich und Hefe. Am Gaumen viel saftige Pfirsichfrucht, etwas Marille, im Finale schöner Biss." Falstaff

Palazzotto heißen die zwei Hektar Weinberg, auf denen auschließlich Cabernet Sauvignon angebaut ist. Fausto Maculan vinifiziert aus diesen Trauben einen edlen Wein. Ausgeprägtes, sehr facettenreiches Bouquet nach dunklen reifen Früchten, Cassis und Nuancen von feinen Gewürzen und Veilchen. Körperreich und weich ist der fruchtige Geschmack, lang anhaltend der Abgang. SUPERIORE.DE

"Der Maculan 2018 Breganze Cabernet Sauvignon Palazzotto besticht durch seine tiefdunkle Frucht, seine dicke Reife und seine dichte Extraktion mit Aromen schwarzer Früchte, die von viel süßer Eiche umrahmt werden. Dieser vollmundige Rotwein hat eine fast exotische Qualität mit Teriyaki oder Grillgewürz." Wine Advocate

"Der 2018er Cabernet Sauvignon Palazzotto zeigt sich im Glas würzig: Zedernholz und gemahlener Ingwer machen staubigen Rosen und roten Johannisbeeren Platz. Er ist elegant und doch raffiniert, mit cremigen Texturen, die von einer lebhaften Säure angehoben werden, während eine Welle von mineralisch angehauchten Waldbeeren leicht über den Gaumen schwappt. Der 2018er hinterlässt eine säuerliche Note von Zitrusfrüchten und Himbeeren sowie subtile, griffige Tannine, die den Wein einrahmen, ohne seinen Schwung zu bremsen. Obwohl er sich bereits jetzt sehr gut zeigt, sollte diese wunderbar ausgewogene Version von Palazzotto durch eine mittelfristige Lagerung im Keller noch besser werden." Vinous

"Reife dunkle Früchte mit Noten von Walnüssen, Zedernholz und Gewürzen. Etwas blättrige Note. Mittlerer bis voller Körper mit vielen festen, cremigen Tanninen und einem tiefen Kern aus reifen und knackigen dunklen Früchten. Samtig und lang anhaltend, mit einem festen, würzigen Abgang." James Suckling

Ein eleganter, fein perlender und belebender Prosecco Brut mit unwiderstehlichem Charme. Strohgelb, kristallklar und sauber, mit frischen Aromen nach weißem Pfirsich und Apfel, wunderbar leicht, dennoch präzise, fruchtbetont und mit einer feinsalzigen Note im Geschmack. SUPERIORE.DE

"Funkelndes Silbergrau mit anhaltender Perlage. Weinige Nase, duftend, nach weißen Blüten, Wiesenkräutern, angenehme grüne Würze. Am Gaumen ausgewogen, sehr frisch, zugänglich, endet blitzsauber und leicht salzig." Falstaff

"Der 2023 Extra Brut Valdobbiadene Col Credas Rive di Farra di Soligo entspringt dem Glas mit einer komplexen Mischung aus getrockneten Blumen, Steinstaub, gemahlenem Ingwer und zerdrücktem grünem Apfel. Der Wein ist kantig, mit salzigen Mineralien und einer pikanten Säure, die seine elegante und runde Erscheinung ausgleicht. Der 2023er klingt mit Spannung aus und hinterlässt einen angenehm bitteren Nachgeschmack, der einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt." Vinous

Monte Carbonare stammt von roten vulkanischen Eisenböden mit reichlich schwarzem Basalt in der Mitte. Sechs Hektar 60-70 Jahre alte Rebstöcke in kühleren Lagen, die mit der Erwärmung des Klimas weiter zur Crème de la Crème der Spitzenlagen aufsteigen. Ein reicherer Wein als der jüngere Classico, aber ohne die gleiche freche Vitalität. Während der Classico ein unschlagbarer Alltagswein ist, ist der Monte Carbonare ein komplexer Wein, der nach Essen und ein wenig mehr Kontemplation verlangt. Mirabelle, Aprikosenkern, ein Hauch von getrockneter Mango und viel rauchiger, scharfer mineralischer Griff, mit pflichtbewusster Frische, die eine wunderbare Länge mitbringt. SUPERIORE.DE

"Goldenes Hellgelb; hefig-fruchtige Noten; rund, Fülle, hefig, vielschichtig und tief, saftige Säure, Länge, trinkig." (JLF) Merum

"Ein seriöser und sehr präziser Soave mit subtilen Zitrusaromen und Noten von Orangenblüten, Heu und zerstoßenen Steinen. Fein abgestimmt und konzentriert, mit mittlerem Körper und feiner Textur. Würzig und spannend mit einer sanften phenolischen Note und einem Hauch von Zitronenschalen und Ingwer im Abgang." James Suckling

Hier kommt das Original. Es steht in jeder professionellen Bar weltweit im Regal. Destilliert aus dem Saft reifer Maraska-Kirschen eigener Produktion. Ursprünglich wurde das Rezept im 19. Jahrhundert von einer Hausfrau entwickelt und trat wenig später seinen Siegeszug in die USA an. Für Fruchtsalate und zum Mixen, z.B. für einen Vesuvio mit Sambuca, Bacardi, heißem Kaffee und Wodka. SUPERIORE.DE

Sehr elegantes Destillat mit frischem Fruchtbouquet nach Kirschen. Am Gaumen ein Hauch von Beeren und Bittermandel, der Abgang bittersüß und warm. SUPERIORE.DE

Feiner Likör aus bestem Grappa, Eidotter und sahniger Milch. Bouquet und Geschmack geben die Grundlage der Grappa auf subtile Art direkt wieder. Der Bomb Liquore all’Uovo wird nach einem traditionellem Rezept von Bassano del Grappa hergestellt. Nicht nur an den Osterfeiertagen ein Hochgenuss. Kühl servieren. SUPERIORE.DE

Prosecco del Fondatore Graziano Merotto ist der Paradewein der Kellerei – sicher auch einer der besten seiner Denomination – und ein sehr trockener und komplexer Brut aus den besonderen Hanglagen der Rive di Col San Martino. Leuchtendes Silbergrau mit anhaltender Perlage. Im Duft helles Obst und Blumen, am Gaumen leitet eine feine zitrusfruchtige Note den finessenreichen, spannend mineralischen Geschmack samt beeindruckendem Nachhall ein. SUPERIORE.DE

"Brillantes Grüngelb mit silbernen Reflexen, anhaltender, feiner Perlage. Feine ansprechende Nase, Williamsbirne, Shortbread, rote Johannisbeere. Am Gaumen mit mittlerem Ausdruck, klare Frucht mit sehr feiner Perlage. Bleibt präzise bis ins Finale." Falstaff

Persönlichkeitsstarker, sehr ausgewogener Chardonnay in der von Maculan gewohnten Klarheit und Tiefe. Sommerlich warmes Fruchtbouquet von Aprikose und Pfirsich, dazu die appetitliche Note nach frischem Brot und ganz zarter Vanille. Ungezwungen saftig, dabei aber fein-cremig und elegant im Geschmack mit angenehmem Nachhall. SUPERIORE.DE

Torcolato wird aus botrytisierten Vespaiola-Trauben hergestellt und reift in französischen Eichenfässern, ein Drittel davon neu. Er gehört seit Jahrzehnten zu den besten Süßweinen Italiens. Aromen getrockneter Aprikosen, weißer Trüffel, Honig und Salbei im Duft, am Gaumen virtuos und exotisch. Klasse und Eleganz mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis und einem hervorragenden Reifepotenzial. Jedes Jahr ein Monument in der italienischen Weinwelt. SUPERIORE.DE

"Seidig und süß, aber auch köstlich und klar, mit Noten von Zitronenwachs und gerösteten Mandeln, die Aromen von gebackenen Kakis, gesengten Orangenschalen, getrockneter Minze und Toffee betonen. Ein engmaschiger Dessertwein, mit gut eingebundener Säure und leichten, straffen Tanninen." Wine Spectator

"Der 2021 Torcolato hat eine tiefgoldene Farbe und beeindruckt mit einem Bouquet, das Reichtum mit Raffinesse verbindet. Getrocknete Aprikosen und Mangos treffen auf Noten von Mandelpaste, Zimt und frischer Minze, die sich gegenseitig ergänzen. Dieser Wein ist überraschend lebhaft und energisch, mit einer rassigen Säure und säuerlichen Früchten, die durch einen Kern aus sauren Zitrusfrüchten und Gewürzen ausgeglichen werden. Der 2021 macht Lust auf mehr und endet dramatisch lang, aber unglaublich frisch, mit Noten von grüner Melone und Limette, die langsam ausklingen. Das ist gefährlich köstlich." Vinous

Wunderschöner Sauvignon Bianco aus Maculans berühmter Weißweinlage Ferrata von vulkanischen und tuffsteinhaltigen Böden. Klares, frisches Bouquet nach Zitrus und Stachelbeere, dann reife tropische Früchte, Pfirsich mit einem Hauch von Safran. Am Gaumen voll und vielschichtig mit verführerischen Aromen von Zitrone, Orangenblüte und Minze. Im Abgang komplex und lang - ein charaktervoller Weißer mit hohem Wiedererkennungswert. SUPERIORE.DE

Wunderhübsch präsentiert sich Brigaldaras Recioto mit einem warmen Duftspektrum von eingelegten Kirschen, Rosen, Kräutern und Spuren von Honig. Seine wahre Klasse zeigt er am Gaumen: Wunderbar balanciert mit seinem Frucht-Säure-Spiel und der nie dominanten Süße präsentiert er aparte Noten kleiner dunkler Beeren, cremige Würzaromen und dunkle Schokolade bis in einen nicht enden wollenden, wärmenden Abgang. Ein klassischer Meditationswein! SUPERIORE.DE

"Noten von reifen Brombeeren, schwarzem Pfeffer, frischen Feigen und Eichenrinde. Dicht und samtig, mit pikanter Säure und süßen, ausgewogenen Aromen. Oliven, Schokolade und gerösteter Kaffee im Abgang." James Suckling