Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2022

Brigaldara | Venetien
Brigaldara s.a.s. | Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano

03352922 · 0,75 l · 20,93 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Brigaldaras Ripasso entsteht durch die Nachgärung von Valpolicella-Wein auf den Trestern des Amarone della Valpolicella. Der Kontakt zwischen dem Valpolicella-Wein und den Trestern des Amarone, die noch reich an Zucker sind, löst eine neue Gärung aus. Leuchtendes Rubinrot. Hell und heiter mit Aromen, die an getrocknete Kirsche, Pflaume, Birne und Aprikose erinnern. Dieser Wein zeigt viel helle Fruchtdefinition mit subtilen Anklängen von Tabak, Gewürzen und Rosenblättern. Der Abgang ist glatt, geschliffen und weich in der Tanninstruktur. Sehr strukturiert und ausgewogen, gewinnt mit weiterer Flaschenreife an Komplexität. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase intensiv und mit viel Frucht von Kirschen und Pflaumen, Preiselbeeren und Himbeeren, gepaart mit süßlichen Gewürzen. Am Gaumen weich und saftig, sehr ausgeglichen, Tannine rund und feinkörnig, im langen Abgang auf Frucht und Würze endend." Falstaff

"Dies ist ein solides Weingut, zuverlässig und zuweilen aufregend. Weine von traditionellem Stil, die immer eine bewundernswerte Pose von eminenter Trinkbarkeit einnehmen. Kampfer, Erdbeere, ein Hauch von Sassafras und gerade noch wahrnehmbares altes Holz. Vermeidet den Mokka und die übermäßige Schwere so vieler Ripassos und erinnert mich eher an einen reiferen Pinot als an einen Quasi-Amarone. Köstlich." James Suckling